Диета стол номер 5
стол номер 5: поддерживайте печень сбалансированным питанием. Откажитесь от жареных блюд, алкоголя и маринадов, а употребляйте отвары, запеканки и паровые омлеты.
Диета стол номер 5 является одним из наиболее распространенных способов диетического питания при заболеваниях печени и желчного пузыря. Эта диета была разработана советским диетологом М.И. Певзнером в 1920-х годах и с тех пор стала широко используемой в медицинской практике.
Основными принципами диеты стол номер 5 являются умеренное потребление белков, ограничение жиров и легкоусвояемых углеводов, а также отказ от острых, жирных и жареных блюд. Данная диета направлена на уменьшение нагрузки на печень и желчевыводящие пути, улучшение пищеварения и снижение риска образования желчных камней.
Основные продукты, которые можно употреблять при диете стол номер 5, включают в себя:
- Овощи и фрукты – они содержат много витаминов и минералов, которые необходимы для правильного функционирования организма. Рекомендуется употреблять сезонные овощи и фрукты, приготовленные вареными или запеченными способами.
- Магерткое мясо и рыба – это источник белка, который является важным строительным материалом для клеток организма. Рекомендуется употреблять нежирное мясо и рыбу, приготовленные вареными или запеченными способами.
- Каши – это источник углеводов, которые являются главным источником энергии для организма. Рекомендуется употреблять каши на воде или на нежирном молоке.
- Молочные продукты – они содержат кальций и другие важные минералы, которые необходимы для здоровых костей и зубов. Рекомендуется употреблять нежирные молочные продукты, такие как творог, йогурт, кефир.
- Яйца – они содержат белки, витамины и минералы. Рекомендуется употреблять яйца не более 1-2 раз в неделю.